ゆで卵は、水から?お湯から?

ゆで卵を作るときは、なるべく卵を常温に戻してから 茹でるのですが 基本は水からだと思っていたのに、 沸騰したお湯に入れるというのも聞いてびっくり 試しにやってみると、案の定、お湯にいれた瞬間に割れました。 やはり水からをおすすめします 個人的なおすすめ時間は、 水からスタートして、沸騰し…
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