食品衛生 英語クイズ

　いよいよ梅雨入り。

　暑くて湿気が多いこの季節。

　食品には注意が必要。

　日本語にしてください。


　①　ｂｅｓｔ　ｂｅｆｏｒｅ　ｄａｔｅ


　②　ｕｓｅ－ｂｙ　ｄａｔｅ


　③　ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　ｃｏｌｏｒｉｎｇ


　④　ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅ


　⑤　ａｄｄｉｔｉｖｅｓ


　⑥　ｍｏｌｄ


　⑦　ｈｅａｔ　ｓｔｅｒｉｌｉｚａｔｉｏｎ


　⑧　ｋｉｔｃｈｅｎ　ｗａｓｔｅ


　⑨　ｃｏｎｔａｍｉｎａｔｉｏｎ


　⑩　ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　ｆｏｏｄ


　⑪　ｆｒｏｚｅｎ　ｆｏｏｄ


　⑫　ｐｒｏｃｅｓｓｅｄ　ｆｏｏｄ


　⑬　ｒｏｔｔｅｎ　ｆｏｏｄ


　⑭　ｆｏｏｄ　ｈｙｇｉｅｎｅ　


　⑮　ｐｅｓｔｉｃｉｄｅ　ｒｅｓｉｄｕｅ


　











　解答


　①　賞味期限　


　②　消費期限


　③　合成着色料　


　④　防腐剤


　⑤　添加物


　⑥　カビ


　⑦　加熱消毒


　⑧　生ごみ　


　⑨　異物混入


　⑩　発酵食品


　⑪　冷凍食品　


　⑫　加工食品


　⑬　腐敗食品　


　⑭　食品衛生


　⑮　残留農薬