2018年11月16日 打木赤皮甘栗かぼちゃ 加賀野菜 シュクティー 原産は福島県で果肉は肉厚でホクホク感があり、しっとりしている煮崩れが少なく、加賀料理のおせちには欠かせない材料である最近は街なかでも加賀野菜の1つのメニューとしてポタージュ・アイスクリーム・湯葉包み揚げ・茶碗蒸しなど見かけるようになってきた
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