炊飯

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以前ガスのコンロだったときは、たまに炊飯鍋で米を炊いていました。
それがとても美味しかったのですが、電気炊飯器よりも美味しく炊ける理由が
「火を使っているから」なのか、「炊飯専用鍋」だからなのかがはっきりしません。

ということで、いたって普通の鍋でガス火(カセットコンロ)
とIHで炊いて、比べてみることにしました。

結果は、カセットコンロのほうがより美味しいが
IH+鍋でも、電気炊飯器よりも美味しく炊けるということがわかりました。

普段は手軽なIHで利用して、手間かけてもいいときは
カセットコンロを出してくればいい
ということで、軽量な炊飯鍋を購入しようかと思います。


実はIHでも使える炊飯専用鍋を持っているのですが、重量が約5kgほどあり
毎日使うには、いろいろと大変で

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